Как приготовить охлажденный кофе по–тайски
Введение
Охлажденный кофе по–тайски, известный также как «кафе-дам», является популярным напитком в Таиланде. Он отличается своим освежающим вкусом и уникальным способом приготовления. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить охлажденный кофе по–тайски в домашних условиях.
Ингредиенты:
— 2 столовые ложки молотого кофе
— 2 столовые ложки сгущенного молока
— 1 чайная ложка сахара
— 1 чайная ложка какао-порошка
— 1 чашка кипятка
— 1 чашка льда
Шаги:
Шаг 1: Приготовление кофейной основы
1. Возьмите фильтр для кофе и насыпьте в него 2 столовые ложки молотого кофе.
2. Поместите фильтр на чашку или кружку.
3. Залейте кофе кипятком и дайте ему просочиться через фильтр.
4. Подождите, пока кофе полностью процедится.
Шаг 2: Приготовление сладкой смеси
1. В отдельной чашке смешайте 2 столовые ложки сгущенного молока, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку какао-порошка.
2. Хорошо размешайте смесь, чтобы сахар и какао-порошок полностью растворились.
Шаг 3: Сборка напитка
1. В высокое стекло или бокал положите 1 чашку льда.
2. Налейте приготовленную кофейную основу на лед.
3. Постепенно добавьте сладкую смесь в стекло с кофе.
4. Перемешайте напиток, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Шаг 4: Подача и сервировка
1. Украсьте охлажденный кофе по–тайски по желанию, например, добавьте взбитые сливки или посыпьте какао-порошком сверху.
2. Подайте напиток с трубочкой и ложкой для смешивания.
Заключение
Теперь вы знаете, как приготовить охлажденный кофе по–тайски в домашних условиях. Этот освежающий напиток станет отличным способом охладиться в жаркое время года. Приятного аппетита!