Рецепт салата Цезарь
Ингредиенты:
— 2 головки салата ромэн;
— 200 г куриного филе;
— 2 яйца;
— 100 г сыра пармезан;
— 4 ломтика белого хлеба;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки сока лимона;
— 1 чайная ложка горчицы;
— соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
1. Отрежьте корень и верхушки салата ромэн, разделите его на листья и вымойте их в холодной воде. Оставьте листья на кухонной бумаге, чтобы они высохли.
2. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Пармезан нарежьте на тонкие ломтики или натрите на терке.
4. Хлеб нарежьте на кубики и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2: Приготовление заправки
1. В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец.
2. Тщательно взбейте все ингредиенты, чтобы получилась однородная заправка.
Шаг 3: Приготовление салата
1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней куриное филе до золотистого цвета и полного прожаривания.
2. В кипящую воду аккуратно опустите яйца и варите их в течение 5-6 минут до состояния средней прожарки. Затем охладите и очистите яйца.
3. В большой миске смешайте листья салата ромэн, обжаренное куриное филе, заправку и половину натертого пармезана. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Разложите салат по тарелкам и украсьте оставшимся пармезаном и кубиками обжаренного хлеба.
5. Подавайте салат Цезарь сразу после приготовления.
Теперь у вас есть вкусный и сытный салат Цезарь, который можно приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита!
Главная
Подписаться на наш Telegram